投资近5000万元在湖南设厂，“汉派”快捷生活方式加快布局湖南。近日，中百集团在投资者互动平台表示，为协同支持中百罗森便利店在湖南的发展，成立了湖南中百筷肴和湖南“中百谷之田”，预计今年4—5月投产运营。

2019年，中百打造便捷模式“出海”，在湖南长沙布局旗下中百罗森便利店，开启围绕武汉城市圈为核心、持续向省外发展之路。截至目前，中百罗森便利店在湖南的门店已超过140家。中百集团2020年年报显示，其湖南市场已经成果初现，2020年实现营业收入8603万元，同比增长483.32%。

中百集团相关负责人接受记者采访时表示，此前湖南中百罗森便利店相关鲜食从江夏中百生鲜物流园配送。为进一步加快鲜食即食商品研发生产，满足快速变化的消费新需求，培育形成新的比较优势，湖南中百筷肴、湖南“中百谷之田”的工厂设在湖南宁乡经济开发区。考虑到湖南湖北消费者在饮食习惯和口味上的差异，生产制作请的都是本地师傅，实现差异化经营以及品质管控，做当地消费者的“鲜食”管家。公司规划生产的品种包括卤味、熟食、便当、粉面、寿司粥等百余种，除主要满足中百便利店湖南地区所有“中百罗森”门店的鲜食经营需求外，还将为企事业单位、机关学校等社会大宗客户提供团膳、学生餐、预制菜等服务。

新成立的湖南“中百谷之田”主要满足中百便利店湖南地区所有的“中百罗森”门店西点产品的经营需求，在口味上将更多“湘味”。

据悉，湖北、湖南两省中百罗森门店数已超过600家。“十四五”期间，中百集团将在湖北、湖南等省份扩大布局，以旗下便利店模式为切入口，辐射至周边省份。同时，深耕武汉本土市场，中百生鲜将加快产品迭代升级及产能提升，加快大厨房产品专卖店探索布局，并在便利店的经营上做加法，增加新的门类、新的功能，打造IP热点产品。正值樱花季，记者在武汉罗森门店发现不少樱花限定产品，如樱花包、樱樱芝士蛋糕等，非常应景。

随着城市发展，即时消费兴起。年轻消费者甚至在便利店解决一日四餐——早餐、中餐、晚餐、消夜。武汉市商务局数据显示，截至去年年底，武汉市已有便利店4438家、24小时店1551家。

(记者 周满珍)