不知道从何时起，奶茶变成了“续命”饮品，尤其受到女性的喜爱，休闲娱乐当点缀、心情不好解忧愁、闺蜜小聚更小资……如果说曹雪芹笔下的女人是水做的，那现如今的女生就是奶茶做的。为何喝奶茶让人如此上瘾?大连市第三人民医院临床营养科主任张媛媛说，奶茶之所以吸引人有很多原因。

甜味带来的满足感

张媛媛表示，香甜的奶茶都是高糖饮料，糖可以促使大脑多巴胺分泌，产生积极的情绪、愉悦的感觉，尤其是心烦、焦虑、紧张的时候，大脑会更需要直接的能量来源，糖恰恰是最直接的能量供给者。

人体对能量的自我选择

有研究表明，消化系统对摄食后的营养感知能够引起多巴胺相关的神经兴奋，促使生命体作出偏好性选择，比如，人体需要热量时选择奶茶这一高能量食物。

对咖啡因的依赖

众所周知，咖啡、茶都含有咖啡因，适度的咖啡因具有兴奋神经、消除疲劳的作用，但长期、过量地摄入咖啡因则容易产生依赖性。在健康前提下，建议每人每天咖啡因摄入量最好不超过400毫克(一份中杯美式咖啡含咖啡因108毫克、一罐红牛含咖啡因50毫克)。不要小看奶茶的咖啡因含量，有的奶茶中咖啡因的含量甚至是美式咖啡的3倍还多。

奶茶的广告效应

不可错过的“秋天第一杯奶茶”“捧在手心的优乐美”……这些花样百出的奶茶广告叫人疯狂着迷。而爱喝奶茶的女生大多都是“颜控”，奶茶店的网红装修、奶茶杯的花样设计都是高颜值的存在，吸引着人们前去消费。丝袜奶茶、鸳鸯奶茶、青稞奶茶，加奶盖、加水果、加玫瑰、加坚果……口味几乎365天不重样，不管你是什么星座血型，总有一款奶茶让你动心。

奶茶好喝不宜过量

奶是健康的，茶是健康的，为什么奶茶是不健康的?因为奶茶里不仅有奶和茶，其额外添加的糖、奶精、香精、色素、增稠剂、防腐剂等都是健康隐患。别的不说，奶茶的高能量也会增加肥胖风险，而肥胖会导致高血压、高血糖、高血脂等一系列的代谢性疾病。那是不是说只有奶和茶的奶茶是有益于健康的?未必。这样的奶茶只是相对健康，但不能当水喝，茶叶中的鞣酸、茶碱等物质摄入过多也对身体不利，比如茶碱、咖啡因摄入过多会影响睡眠，茶叶中的鞣酸、草酸则会影响蛋白质的吸收。

(记者 张丽霞)