中国的美食丰富多彩，不同地方的美食有着自己的独特魅力，就让我带你来看一看我大中国风情各异的美食文化，领略不同地域的不同美味，寻找不同的地方特色!

【白灼西兰花】

准备食材：西兰花、洋葱、大蒜、生抽一勺、蒸鱼豉油一勺、蚝油一勺、干辣椒两根、食用盐适量

制作步骤：

1、西兰花的话，直接用手给掰成小朵模样，经过冲洗之后，我们加两勺的食盐放到水里面去，将西兰花给浸泡20分钟，洋葱的话给切制成丝状，大蒜的话则是直接压成蒜蓉待用。

2、锅里面加上适量的清水，而后放一勺的食用盐，半勺的食用油下锅，等到锅里面的水烧到沸腾之后，我们加上西兰花到里面去，煮上个两分钟。

3、找一个合适碗，将西兰花放到里面去摆盘，底部放洋葱丝压实，然后将一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺蚝油搅匀，淋在西兰花的上面，再方希蒜蓉、干辣椒再最上面。

4、起锅烧上适量的食用油，到温之后直接浇淋再蒜蓉与干辣椒的上面，剩余的往西兰花上面浇，菜品的制作就完成了。

【茄汁芸豆】

准备食材：芸豆、西红柿两个、鸡蛋一个、大蒜、五香粉、白糖、生抽、食用盐

制作步骤：

1、芸豆给切制成段状，西红柿的话将外皮去除，而后加上一勺的白糖进行腌制，鸡蛋加上些许食盐一起打散，蒜白的话直接切碎备用即可。

2、起锅烧上适量的清水，而后往水里面加上两勺的食用盐和几滴香油，将芸豆放进去焯水半分钟，然后捞出待用。

3、完成焯水的芸豆中，我们加上一勺的五香粉、适量的食盐，搅匀之后待用。

4、起锅热油，油温大约是六成的样子，而后放入芸豆下锅翻炒一分钟，再将打散的鸡蛋也放进去翻炒一分钟，将所有食材盛出。

5、起锅重新热油，而后放蒜瓣和西红柿下锅翻炒成糊，再将芸豆重新回锅，加上一勺生抽与适量食盐调味，菜品就完成了。

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