10月29日一大早，钟祥市薯珍果木种植专业合作社内，十多人忙着精选、装箱、打包红薯。负责人李光华的手机响个不停，“今天上午发往广东的有12单，发上海有8单，省内还有20多单，下午还要给学校和酒店送500多斤。”李光华展示着手机上收到的订单。

薯珍果木种植专业合作社位于九里回族乡王岭村，该村以红沙土质为主，有种植红薯的传统。2019年，九里乡政府和驻村扶贫工作队外出请专家实地考察，帮忙引进新品种西瓜红红薯。

“西瓜红红薯外形匀称，色泽艳丽，蒸熟后香喷喷，甜滋滋，软糯无丝，深受市场欢迎。”李光华介绍，那年他和20多个农户试种30亩，亩产4000斤，市场价格每斤可卖1.5元。看到李光华种红薯每亩田纯收入达3000元以上，村民种植积极性高涨，目前全村红薯种植面积已将近500亩。

为拓宽销售渠道，李光华专门注册了抖音账号，取名“红薯哥”，粉丝逾5000，网销4000多单。钟祥市电商培训中心曾组织20多名网红主播到王岭村田间直播带货，助销500多单。红薯怕冷易冻烂，为方便农户储存和育苗，乡政府和市帮扶单位争取资金13万元，在村里建起存量分别为60吨和100吨的地窖各一口，搭建352平方米的标准育苗大棚2个。