10月22日，在谷城县石花镇骆蓄巷林家面铺，61岁的林永云在制作空心奎面。

作为省级非遗石花空心奎面传承人，林永云从16岁开始学习制作奎面。石花空心奎面工艺复杂严谨，面粉经拌、和、揉、搓、盘、拉等13道工序后，0.5公斤的面最后可以被拉成5000米的面条，从面粉到面条耗时一天一夜方可做成，成品状若抽丝，丝丝空心，面香悠长，煮不糊汤，吃起来爽口养心，堪称荆楚一绝。

(记者 杨东)