2020年中高考在即,记者5日获悉,为确保广大考生平安、顺利备战考试,有效预防食源性疾病发生,广州市市场监管局发布了中高考期间学生食品安全温馨提示。

合理选择就餐方式——考生最好在家庭、学校食堂就餐;如外出就餐,应选择悬挂有效的《食品经营许可证》且食品安全量化等级较高的A、B级餐饮服务单位。谨慎选择网络订餐,不购买街头摊点和流动摊贩提供的食品。

合理选择餐食品种——应以采购当季新鲜食材为主,尽量不要外购凉菜熟食,不吃生的海产品和油腻、生冷、刺激性大的食品。外出就餐时,尽量不点凉菜、烧卤熟食、生食海产品、四季豆、冷加工糕点等高风险食品。

注意膳食营养搭配——建议不要改变平时的饮食习惯和规律,饮食注意节制,不暴饮暴食。切勿尝试新奇的食材或者不常吃的食物,以免引起食物过敏或肠道刺激。

注意防暑补水——夏季天气炎热,应适当增加饮水量,白开水是补水的最好选择,宜少量多次饮用,不以各类饮料代替饮水,慎饮功能性饮料。尤其是平时没有喝过的,中高考期间不要贸然尝试;此外,饮用浓茶、咖啡等需谨慎,避免因其神经兴奋及利尿作用影响睡眠和考试的正常发挥。

保持良好个人卫生,养成良好的个人卫生习惯,餐前洗手,提倡用公筷、公勺分餐,降低“病从口入”的概率,减少交叉污染的风险。另外,一旦出现食物中毒症状,应及时到医疗机构就诊,并及时拨打12345热线电话进行投诉举报。

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